Το μαγνήσιο (magnesium) είναι ένα μέταλλο κρίσιμο για την παραγωγή ενέργειας, το μεταβολισμό, τη μυική σύσπαση, τη μετάδοση νευρικών ερεθισμάτων και τη μεταλλοποίηση των οστών. Αποτελεί έναν απαιτούμενο συμπαράγοντα 300 ενζυμικών συστημάτων. Ανάμεσα στις αντιδράσεις που καταλύονται από αυτά τα ένζυμα, είναι η σύνθεση λιπαρών οξέων και πρωτεϊνών, και ο μεταβολισμός της γλυκόζης.

Το μηλικό οξύ (malate acid) είναι ένα φυσικό οργανικό οξύ που απαντάται σε ορισμένα φρούτα και λαχανικά, και ιδιαίτερα στα πράσινα μήλα. Συνιστά ένα σημαντικό ενδιάμεσο παράγωγο του κύκλου του Krebs, τόσο σε αερόβιες όσο και αναερόβιες δραστηριότητες. Πιο συγκεκριμένα αποτελεί ένα απαραίτητο μόριο στην παραγωγή ενέργειας στα κύτταρα, προερχόμενο από υδατάνθρακες.

Το μηλικό μαγνήσιο (magnesium malate), ως συνδυασμός μαγνησίου και μηλικού οξέος, μπορεί να παρέχει οφέλη σχετικά με τη σωστή λειτουργία της καρδιάς, αλλά και το σύνδρομο της χρόνιας κόπωσης.

Επί πρόσθετα, το μηλικό μαγνήσιο έχει την ικανότητα να συμπλοκοποιεί χηλικά άλλα μέταλλα με ειδικότερη αποτελεσματικότητα στα τοξικά μέταλλα.